人口６０人程が暮らす有良集落、樹齢１００年以上の防風林、通称「ガジュマルのトンネル」からスタートしトンネル内を始め集落の珍しい風景が残るポイントで写真撮影、最後は歴史的建造物３００年以上の『有良厳島神社』（重要有形文化財指定）石像造りのご神体がある拝殿へご案内します。※普段は本殿・拝殿の内観出来ません。

お爺ちゃんが唄者、小学生の時に三線に出会ったテリー久井が、島唄で一番ポピュラーな「いきゅんなかな節」を自作の簡単オリジナル楽譜を見ながら教えていきます。貴方も１日で奄美の唄者になれるかも・・・。

有良集落では昔、さとうきびを栽培し、刈り取った「さとうきび」を圧搾し汁を作って村人同士が共同作業で黒砂糖を作っていました。昔ながら工法で地元のオジちゃんオバちゃんと一緒にスイーツを作る体験です。

郷土料理の中でも人気ナンバー１の鶏飯料理。食べに行くのもいいけれど、自分で料理にチャレンジしてみては？自宅に戻っても出来るや調理方法や具材の選び方など教えます。自分で作る鶏飯ランチは格別です。

ジャム作りの後は、自家農園で栽培している、ハーブ茶と自家製のお菓子でまったりティータイム。

黒糖スイーツ作りの後は、自家農園で栽培している、ハーブ茶と自家製のお菓子でまったりティータイム。

２月に収穫されるこのたんかん畑では、北西の潮風に耐えミネラルがいっぱいです。みかんの外側は少々キズがありますが寒暖の差で美味しさは格別。糖度は１３％以上です。（※たんかん５㎏のお土産付き。島外発送もＯＫ！」）